กิน ยาทน เป็นกิจวัตร หั่นอัตราเสียชีวิตให้น้อยกว่าคนไม่ค่อยกินเผ็ด

รับประทานเผ็ด ไม่ได้มีดีแค่ ยาทน รสแซ่บๆแต่ยังช่วยลดความเสี่ยงการเสียชีวิตได้

ปฏิเสธไม่ได้ว่ารสเผ็ดๆซี้ดๆช่วยให้อาหารจานนั้นอร่อยมากขึ้น แถมสีแดงๆจากพริกก็ยังเพิ่มความน่าอร่อยให้กับของกิน แต่เคยทราบกันหรือไม่ว่าของกินรสเผ็ดๆสามารถลดอัตราเสี่ยงการเสียชีวิตลงได้ อย่างที่ Harvard Health Publications ได้เปิดเผย ยาทน ผลการศึกษาเรียนรู้และค้นคว้ารวมทั้งการวิจัยไว้ให้พวกเราได้รู้กันจ้ะ
รับประทานเผ็ด

ผลการวิจัยชิ้นนี้ศึกษาวิจัยแล้วก็ศึกษาค้นคว้าโดย Harvard School of Public Health ซึ่งได้รับการตีพิมพ์เมื่อเดือนสิงหาคม ปี 2015 จากการศึกษากับราษฎรจีนกว่า 500,000 คน ในช่วงปี 2004-2008 พบว่า คนที่ทานอาหารที่มีรสเผ็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ยาทน ของกินที่มีองค์ประกอบของพริกสดหรือพริกแห้งเสมอๆแทบทุกวัน มีแนวโน้มที่จะมีโอกาสเสี่ยงในการเสียชีวิตน้อยกว่าคนที่ทานอาหารรสเผ็ดเพียงสัปดาห์ละครั้งถึง 14%

ทั้งนี้ Dr. Lu Qi ซึ่งเป็นเจ้าของผลการศึกษาเรียนรู้และค้นคว้ารวมทั้งการวิจัยดังที่กล่าวผ่านมาแล้วก็ได้สันนิษฐานว่ามูลเหตุที่เป็นแบบนั้นอาจเกิดจากสารแคปไซซิน (capsaicin) ที่มีมากในพริก อันมีสรรพคุณช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดีแล้วก็ไตรกลีเซอไรด์ในเลือด อีกทั้งยังช่วยลดสภาวะการอักเสบ แต่การวิจัยชิ้นนี้ไม่ได้แสดงให้เห็นว่าการทานอาหารรสเผ็ดจะช่วยปรับให้อายุยืนขึ้นแต่อย่างใดจ้ะ

ยาทน เห็นไหมล่ะว่ารสเผ็ด ไม่ได้แค่เพียงทำให้อาหารอร่อยมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีสาระต่อร่างกายอย่างน่ามหัศจรรย์อีกด้วย แต่ก็จะต้องรับประทานอย่างระมัดระวังด้วยนะคะ เพราะของกินรสจัดก็เป็นตัววิธีการทำให้น้ำย่อยในกระเพาะถูกหลั่งออกมามากขึ้นซึ่งเป็นต้นเหตุของอาการกรดไหลย้อนแล้วก็อาจมีผลต่อระบบย่อยของกินจนถึงเกิดสภาวะลำไส้ปรวนแปรได้ รับประทานเผ็ดแบบพอดิบพอดีๆดีมากกว่าจ้ะ จะได้ไม่ต้องมาป่วยไข้คราวหน้า

Shares 0